از در پادگرد
سرمیزتون چیه و قراره راجع به چی باشه؟ یک برنامه ویدئوکست جذاب که تو هر اپیزود، رسا با یکی از فعالان شناخته‌شده حوزه رستوران و کافه صحبت می‌کنه. اما این ایده از کجا رسید؟ بعد از سالها کار با کافه و رستورانهای ایران و آشنایی کامل با…
معرفی پادکست
اگر می‌خواهی سرمیزتون را بهتر بشناسی، نقطهٔ شروعش در آرشیو پادگرد به ۲۳ اسفند ۱۴۰۲ می‌رسد. این برنامه از saremizetoon حالا ۲۰ اپیزود در موضوع تلویزیون و سینما، نقد تلویزیون دارد.
به‌طور میانگین هر ۲۰ روز یک اپیزود تازه منتشر کرده؛ از آخرین انتشارش ۵۶۷ روز می‌گذرد؛ مجموع زمان اپیزودهای ثبت‌شده‌اش نزدیک به ۱٬۰۲۸ دقیقه است؛ با فاصله‌های نسبتاً بلند اما قابل‌پیگیری منتشر شده است.
برای دسترسی به تازه‌ترین قسمت‌ها می‌توانی همین صفحه را دنبال کنی.
صفحه‌های مرتبط: saremizetoon؛ تلویزیون و سینما، نقد تلویزیون
۱۶ فروردین ۱۴۰۴ · 38 دقیقه
اگه پارت اول برات جذاب بود، این قسمت قراره بترکونه! تو پارت دوم، مهدی امیری و فریدون مظفری، بی‌تعارف درباره نسل Z، نقش رهبری در رستوران‌داری مدرن، اشتباهات رایج مدیران، ماجرای
۲۲ اسفند ۱۴۰۳ · 43 دقیقه
🎤 در این قسمت، گفت‌وگویی عمیق با مهدی امیری (مدیرعامل شف میکر) و فریدون مظفری (هم‌بنیان‌گذار شف میکر) داریم؛ دو چهره‌ی تأثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی ایران که از تجربه‌ی
۱۱ اسفند ۱۴۰۳ · 32 دقیقه
در این قسمت، علی زعفری، بنیان‌گذار اولین مدرسه قهوه ایران، از مسیر پر پیچ‌وخم صنعت قهوه می‌گوید! از تغییر ذائقه نسل جدید تا چالش‌های بزرگ کافه‌داری در ایران. چرا قهوه‌فروشی امروز
۵ اسفند ۱۴۰۳ · 41 دقیقه
۳۰ سال تجربه، هزاران شاگرد، یک مسیر پر از چالش! علی زعفری، کسی که فرهنگ قهوه‌نوشی و باریستایی رو تو ایران به سطح جدیدی رسوند. مؤسس اولین مدرسه قهوه در ایران، نایب رئیس اتحادیه
۱۳ بهمن ۱۴۰۳ · 43 دقیقه
کسب‌وکار یعنی آدم‌ها! تو این قسمت، با برادران محمدی، مدیران مجموعه بُن کافی، درباره موضوعاتی حرف زدیم که برای هرکسی که توی صنعت قهوه یا هر کسب‌وکار دیگه‌ایه، مهمه: 🤝 شراکت؛ چطور
۶ بهمن ۱۴۰۳ · 47 دقیقه
سرمیزتون – برادران محمدی (پارت اول) این اپیزود از سرمیزتون شما رو به پشت صحنه یکی از موفق‌ترین کافه‌های ایران می‌بره؛ بون کافی. برادران محمدی، با تجربه‌ای که طی سالها در این حوزه
۲۹ دی ۱۴۰۳ · 25 دقیقه
در ادامه گفت‌وگوی جذاب با علا پیشرو، سرآشپز برجسته و مدرس آشپزی، درباره اهمیت آموزش در دنیای آشپزی حرفه‌ای صحبت می‌کنیم. علا از تجربیاتش در آلمان، جایی که آشپزها باید سه سال تئوری
۲۳ دی ۱۴۰۳ · 46 دقیقه
در این قسمت ویژه از برنامه "سرمیزتون"، با علا پیشرو، سرآشپز و پژوهشگر برجسته، گفتگویی جذاب داریم. علا با تجربه‌های ارزشمندش در آشپزی بین‌المللی و راه‌اندازی رستوران، به ما از اصول
۱۳ دی ۱۴۰۳ · 32 دقیقه
🎙️ پارت دوم از گفتگوی پر از داستان و هیجان با خانم بهمنیار اینجاست! تو این قسمت، رفتیم سراغ سوال‌های داغ درباره معضلات و چالش‌های بزرگ صنعت غذا و رستوران 🏭🍽️. اما این فقط شروع
۵ دی ۱۴۰۳ · 39 دقیقه
پارت اول اپیزود دوم سر میزتون منتشر شد! در این قسمت، میزبان سنبل بهمنیار، هم‌بنیان‌گذار آموزشگاه ژاسنت و یکی از حرفه‌ای‌ترین چهره‌ها در دنیای بیکری و شیرینی‌پزی هستیم. او که در
جزئیات اسپانسرها با بستهٔ تحلیلی پادگرد فعال می‌شود.
مشاهدهٔ بستههاآرشیو و تحلیل میهمانان با بستهٔ تحلیلی پادگرد فعال می‌شود.
مشاهدهٔ بستههاهنوز نظری نوشته نشده.
نقشهٔ ارتباطات پادگرد
برای دیدن این بخش وارد حساب پادکستری شو و پادکستت را کلیم کن. کاربران پادکستر سهمیهٔ هفتگی محدودی دارند و بسته‌های حرفه‌ای دسترسی بیشتری می‌دهند.
آمار شنیده‌شدن، دنبال‌کننده‌ها و مسیر رشد این پادکست را با یک حساب رایگان ببین.
برای ادامهٔ شنیدن
بر پایهٔ موضوع‌ها، سازندگان، معرفی پادکست و محتوای اپیزودها
