پارت اول گفت‌وگو با علی زعفری – مردی که صنعت قهوه ایران را متحول کرد!
۵ اسفند ۱۴۰۳ · 41 دقیقه
شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
۳۰ سال تجربه، هزاران شاگرد، یک مسیر پر از چالش! علی زعفری، کسی که فرهنگ قهوه‌نوشی و باریستایی رو تو ایران به سطح جدیدی رسوند. مؤسس اولین مدرسه قهوه در ایران، نایب رئیس اتحادیه کافی‌شاپ‌ها، و مردی که پشت رشد باریستاها و کافه‌های حرفه‌ای ایستاده! در این قسمت می‌شنویم: چطور از یک علاقه ساده به یک نام ماندگار در صنعت قهوه تبدیل شد؟ پشت‌پرده ساخت اولین مدرسه قهوه در ایران چه بود؟ چالش‌ها و فرصت‌های صنعت قهوه در ایران چیست؟ آیا باریستا شدن در ایران مسیر درستی برای علاقه‌مندان است؟ این مصاحبه پر از درس‌های مهم برای کافه‌دارها، باریستاها و همه عاشقان قهوه است! فراموش نکنید که پارت دوم به زودی منتشر می‌شه! کامنت بزارید و نظرتون رو درباره آینده قهوه در ایران بگید! لایک کنید، سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید که مصاحبه‌های بعدی رو از دست ندید!
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.