غذافیلیا

از ۱۵ مهر ۱۴۰۵ در پادگرد

چندتا دانشجوی صنایع غذایی که دنبال آگاه شدنن...

برای تبلیغات صوتی و اسپانسرینگ پادکست‌های فارسی، به شنوتو مراجعه کنید.

Hosted on SHENOTO

سلامت و تناسب اندام تغذیه

دنبال‌کردن افزودن به پلی‌لیست

شنیدن

شبکه‌هاشبکه‌های اجتماعی

حمایت

معرفی پادکست

دربارهٔ غذافیلیا

غذافیلیا از ۱۴ آبان ۱۴۰۴ همراه شنونده‌های پادکست فارسی است. ghazaphilia تا امروز ۸ اپیزود با محوریت سلامت و تناسب اندام، تغذیه منتشر کرده‌اند.

به‌طور میانگین هر ۴۵ روز یک اپیزود تازه منتشر کرده؛ از آخرین انتشارش ۳۷ روز می‌گذرد؛ مجموع زمان اپیزودهای ثبت‌شده‌اش نزدیک به ۴۴ دقیقه است؛ در گروه پادکست‌های کم‌کارتر قرار می‌گیرد.

برای دسترسی به تازه‌ترین قسمت‌ها می‌توانی همین صفحه را دنبال کنی.

صفحه‌های مرتبط: ghazaphilia؛ سلامت و تناسب اندام، تغذیه

اپیزودها

فرآیند تولید مارشمالو

۲۶ شهریور ۱۴۰۵ · 6 دقیقه

مارشمالو؛ شیرینی نرم و اسفنجی که پشت ظاهر ساده‌اش، دنیایی از علم و مهندسی نهفته. اما چطور ترکیبی از شکر، ژلاتین یا سفیده تخم‌مرغ و هوا به این بافت سبک و کشسان تبدیل می‌شود؟ در این

طعم Fricy

۱۵ شهریور ۱۴۰۵ · 5 دقیقه

امروز قراره سراغ ترکیبی بریم که شاید روی کاغذ عجیب به نظر بیاد؛ شیرینیِ میوه، ترشی و تندی… تا حالا فکر کردین چرا یه تکه انبه با فلفل می‌تونه هم‌زمان شیرین، ترش و تند باشه و بازم

فرآورده های تخمیری

۶ شهریور ۱۴۰۵ · 7 دقیقه

از ماست و نان و پنیر تا نوشیدنی‌های گیاهی و پروتئین‌های نسل جدید؛ تخمیر دیگر فقط یک روش سنتی برای نگهداری غذا نیست. امروز، میکروارگانیسم‌ها به ابزارهایی برای مهندسی طعم، بهبود

سوسیس دودی

۱۷ مرداد ۱۴۰۵ · 4 دقیقه

هزاران سال پیش، انسان برای حفظ گوشت از دو ابزار ساده استفاده می‌کرد: نمک و دود ؛ روشی که بعدها به یکی از فناوری‌های مهم فرآوری گوشت تبدیل شد. اما پشت طعم و عطر سوسیس دودی چه

روز جهانی زیتون

۸ آذر ۱۴۰۴ · 5 دقیقه

زیتون تنها یک میوه نیست؛ ریشه‌ای چند هزارساله در تاریخ، فرهنگ و تمدن سرزمین‌های مدیترانه و ایران دارد. از اسطوره‌های یونانی تا شواهد باستان‌شناسی سیلک و شهر سوخته، این درخت کهن

روز جهانی باقلوا

۲۶ آبان ۱۴۰۴ · 7 دقیقه

در این اپیزود، تاریخ و تنوع شگفت‌انگیز باقلوا را مرور می‌کنیم؛ از ریشه‌های کهن و آیین‌های عثمانی تا انواع ایرانیِ یزدی، قزوینی، تبریزی و کرمانی. نگاهی داریم به نقش فرهنگ‌ها در