پادگرد
کاور پادکست “سرآشپز

پادکست “سرآشپز

از در پادگرد

اینجا قراره راجع به صنعت کافه رستوران حرف بزنیم میخوایم از مشکلات این صنعت در ایران صحبت کنیم، اونم بدون سانسور و بی پرده! با کارشناس های این صنعت گفت و گو میکنیم، با صاحبین رستوران ها و حتی کسایی که فقط کافه رو هستن و دیدگاه متفاوتی…

شنیدن

شبکه‌ها

حمایت

معرفی پادکست

دربارهٔ پادکست “سرآشپز

پادکست “سرآشپز از ۱۴ دی ۱۴۰۲ همراه شنونده‌های پادکست فارسی است. سام پورمحمودیان تا امروز ۱۶ اپیزود با محوریت هنر، غذا منتشر کرده‌اند.

به‌طور میانگین هر ۴۴ روز یک اپیزود تازه منتشر کرده؛ از آخرین انتشارش ۳۶۶ روز می‌گذرد؛ مجموع زمان اپیزودهای ثبت‌شده‌اش نزدیک به ۸۶۲ دقیقه است؛ با فاصله‌های نسبتاً بلند اما قابل‌پیگیری منتشر شده است.

برای دنبال‌کردن پادکست “سرآشپز می‌توانی سراغ کست‌باکس بروی.

صفحه‌های مرتبط: سام پورمحمودیان؛ هنر، غذا

اپیزودها

پادکست سرآشپز - از چاقو تا قلم با مرتضی داوری فر

۱ آبان ۱۴۰۴ · 1 ساعت و 24 دقیقه

به نظر شما کسی که تاحالا تجربه کار توی رستوران نداشته می تونه مدرس باشه؟ فقط با خوندن و حفظ کردن یک کتاب می شه چیزی آموزش داد؟ در این قسمت از پادکست همراه با شف "مرتضی داوری فر"

پادکست سرآشپز- از سالن تا استیج با پیمان نصیری

۱۶ مهر ۱۴۰۴ · 57 دقیقه

یک جوان که تازه وارد صنعت کافه رستوران شده باید چه کاری انجام بده که مسیر موفقیت رو طی بکنه؟ اگه یه روز به خودش بیاد و ببینه از سالن کاری توی کافه رسیده پشت ماشین اسپرسو و داره به

پادکست سرآشپز - بهداشت یک شوخی بزرگ- هند-پارت 2

۹ اسفند ۱۴۰۳ · 36 دقیقه

در پارت دوم از قسمت 3 فصل دوم پادکست همراه با مهمان عزیزمون طاها تهرانی به کشور هند سفر کردیم یا بهتره بگم از سفر طاها به هند و تجربه هاش استفاده کردیم. از غذا ها تا هوای تند

پادکست سرآشپز - بهداشت یک شوخی بزرگ- هند

۴ دی ۱۴۰۳ · 55 دقیقه

در قسمت سوم پادکست همراه با مهمان عزیزمون طاها تهرانی به کشور هند سفر کردیم یا بهتره بگم از سفر طاها به هند و تجربه هاش استفاده کردیم. از غذا ها تا هوای تند موجود در این اتمسفر.

پادکست سرآشپز - پیتزا ناپولیتن با میلاد بلوری

۲۶ آبان ۱۴۰۳ · 1 ساعت و 19 دقیقه

به قسمت دوم از فصل دوم پادکستمون خوش اومدین. در این قسمت همراه میهمان عزیزمون میلاد بلوری یه نگاهی تخصصی به پیتزا ناپولیتن انداختیم و درباره اتفاق های عجیبی که در این صنف در حال

یه کافه نزنیم؟؟؟

۱۵ شهریور ۱۴۰۳ · 1 ساعت و 4 دقیقه

به فصل دوم پادکستمون خوش اومدین. در این قسمت با ''علیرضا قاسمی'' همراه بودیم و در مورد چالشها و سختی های کافه داشتن و مدیریت کافه و حواشی عجیب برخی کافه ها صحبت کردیم. ممنون ک تا

پادکست سرآشپز- قسمت آخر “از مزرعه تا سفره”

۲۸ خرداد ۱۴۰۳ · 57 دقیقه

در قسمت اخر فصل اول پادکست سرآشپز همراه با “مهدیس آقانوری” درباره چالش های کار از دید یک خانم در آشپزخانه های صنعتی صحبت کردیم و از او خواستیم تا تجربایت خود را از صلاخی تا طبخ و

پادکست سرآشپز - تاریخچه مک دونالد

۱۵ خرداد ۱۴۰۳ · 42 دقیقه

در این قسمت از پادکست درباره بزرگترین فست فود زنجیره ای دنیا صحبت کردیم. از چگونگی به وجود آمدن این برند تا رسیدن به 36900 شعبه فعال در دنیا..! اگر به دنیای فست فود علاقه مند

اسپانسرهای پادکست

جزئیات اسپانسرها با بستهٔ تحلیلی پادگرد فعال می‌شود.

مشاهدهٔ بسته‌ها

میهمانان پادکست

آرشیو و تحلیل میهمانان با بستهٔ تحلیلی پادگرد فعال می‌شود.

مشاهدهٔ بسته‌ها

نظرها

هنوز نظری نوشته نشده.