پادگرد
کاور فراخوان آشپزخانه

فراخوان آشپزخانه

از در پادگرد

پادکست مدرسه‌ی خاطره‌نویسی آرشیوی از خاطرات واقعی و بخشی از فرهنگ شفاهی ایرانیان است؛ جایی برای ثبت روایت‌های شخصی، تجربه‌های زیسته و لحظه‌های کوچک زندگی. هر قسمت یک روایت واقعی‌ست

شنیدن

شبکه‌ها

حمایت

معرفی پادکست

دربارهٔ فراخوان آشپزخانه

فراخوان آشپزخانه از ۱۳ آذر ۱۴۰۴ به جمع پادکست‌های فارسی پیوسته است. این برنامه از Naghmeh Parvan حالا ۲۰ اپیزود در موضوع هنر، کتاب در آرشیو پادگرد دارد.

به‌طور میانگین هر ۱۶ روز یک اپیزود تازه منتشر کرده؛ از آخرین انتشارش ۲۹ روز می‌گذرد؛ مجموع زمان اپیزودهای ثبت‌شده‌اش نزدیک به ۱۸۰ دقیقه است؛ معمولاً با ریتمی منظم منتشر شده است.

وب‌سایت رسمی برنامه blommig-integral.com است.

صفحه‌های مرتبط: Naghmeh Parvan؛ هنر، کتاب

اپیزودها

اپیزود ۲۰ : «آخرین قُلِ سرکه»: زهرا قدیمی

۵ مهر ۱۴۰۵ · 8 دقیقه

در میانه‌ی جنگ و صدای آژیر و پهپادها، هاجر‌بانو هنوز شیشه‌های ترشی را آماده می‌کند؛ همان‌طور که سال‌ها پیش، در کنار حاج‌علی، می‌کرد. اما حالا حافظه‌اش کم‌کم با فراموشی درآمیخته و

اپیزود ۱۹ : شاه بی‌وفا موریکال نهایی

۲۸ شهریور ۱۴۰۵ · 9 دقیقه

شاه بی‌وفا نویسنده: حکیمه خاتون جلال کمالی در خاطره‌ی «شاه بی‌وفا»، یک مسابقه‌ی آشپزی دانشگاهی به صحنه‌ی تلاقی عشق، تفاوت‌های فرهنگی و غذا تبدیل می‌شود. راوی برای بازگرداندن عشق

پیزود ۱۸ : گیوده: کتایون کمالی ⁩

۲۸ شهریور ۱۴۰۵ · 10 دقیقه

خواننده : کتایون کمالی «گیودَه» از خاطرات برگزیده‌ی فراخوان «خاطرات آشپزخانه» مدرسه‌ی خاطره‌نویسی انتگرال گلدار است. این خاطره درباره‌ی «گیودَه»، یکی از غذاهای سنتی مردم خُنج است؛

اپیزود ۱۵ : «سوسنگرد» : جیران طبسی

۲۸ شهریور ۱۴۰۵ · 6 دقیقه

«سوسنگرد» نوشته‌ی جیران طبسی از خاطرات برگزیده‌ی فراخوان «آشپزی» مدرسه‌ی خاطره‌نویسی در «سوسنگرد»، راویِ جنوبی از غذایی می‌گوید که از هم‌خوابگاهی شمالی‌اش، سوسن، آموخته است؛ انار

اپیزود ۱۴ :دولتِ مستعجلِ دال‌عدس: مینا داستانیان

۱ شهریور ۱۴۰۵ · 8 دقیقه

سال ۱۳۷۴ است. مینا برای مهمانی شام تصمیم می‌گیرد غذایی درست کند که تازه با آن آشنا شده: دال‌عدس. با شوق آن را آماده می‌کند، میز را می‌چیند و منتظر مهمان‌ها می‌ماند. اما با اولین

اپیزود۱۲: حلوای کهربایی مامان: هانیه بیگی

۲۹ مرداد ۱۴۰۵ · 7 دقیقه

از خاطرات برگزیده‌ی ششمین فراخوان مدرسه‌ی خاطره‌نویسی با موضوع «روایت‌های آشپزخانه» روایتی از حلواهای کهرباییِ مادر؛ از کودکیِ کنار دست او در آشپزخانه و عطر آرد تفت‌خورده، گلاب و

اپیزود ۱۱: دریچه‌ی زندگی :هدیه عالی‌پناه

۲۹ مرداد ۱۴۰۵ · 9 دقیقه

از خاطرات برگزیده‌ی ششمین فراخوان مدرسه‌ی خاطره‌نویسی با موضوع «خاطرات آشپزخانه» روایتِ تبدیل یک دستور پختِ خاطره‌انگیز به یکی از آیین‌های زندگی؛ غذایی که با تکرار پختنش،

اسپانسرهای پادکست

جزئیات اسپانسرها با بستهٔ تحلیلی پادگرد فعال می‌شود.

مشاهدهٔ بسته‌ها

میهمانان پادکست

آرشیو و تحلیل میهمانان با بستهٔ تحلیلی پادگرد فعال می‌شود.

مشاهدهٔ بسته‌ها

نظرها

هنوز نظری نوشته نشده.