اپیزود بیست‌و‌یکم: مرغ سوخاری

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

در این اپیزود به سراغ غذایی رفتیم که پیشینه‌ای تیره و تار در تاریخ آمریکا دارد. غذایی که با فرهنگ برده‌داری در آمریکا متولد شد، این خوراک متعلق به طبقه فقیر و سیاه پوستان آفریقایی_آمریکایی بوده و کم‌کم مسیرش را به سر میزهای پر زرق و برق اربابان و ملاکان باز کرد و تبدیل به یکی از محبوب‌ترین و فراگیرترین شیوه‌های طبخ مرغ در آن دوران شد، در این قسمت از ویکی‌پز به مرغ سوخاری می‌پردازیم. حامی مالی این اپیزود: شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک و گروه صنعتی نامی نیک نهاد(سه نان) مالک و صاحب امتیاز پادکست: ( کانون تبلیغاتی اوژن ) رضا میکاییل‌زاده تهیه کننده: رامیار منوچهرزاده نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی دستیار کارگردان: امیربهادر بیات نویسنده متن غذا: مونا غفاری پژوهشگر: امیربهادر بیات با همراهی: ریحانه جمشیدی گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده تدوین: فرزانه رضایی موشن‌: نرگس فداکار تیزر: عطیه حسینی موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پور هویت بصری: مجید کاشانی پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی‌فرد instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast website: https://wikipazpodcast.com telegram: https://t.me/wikipazpodcast #wikipazpodcast #wikipaz #ویکی_پز

نظرها