آش‌نامه | وقتی آش فقط یه غذا نیست...

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

🎧 آش‌نامه | وقتی آش فقط یه غذا نیست! می‌دونی آش، بیشتر از یه غذای ساده‌ست؟ آش، زبان بقا ست، زبان زنان ایرانی ، زبان صبر و حتی زبان تمدنی که هنوز می‌جوشه . 🍲💛 تو این اپیزود از رادیو حس‌تازگی با هم می‌شنویم: ✔ چرا آش تو سخت‌ترین روزهای تاریخ ایران همیشه موندگار بوده؟ ✔ چرا دانش آش هیچ وقت کامل نوشته نشد ولی فراموش هم نشد؟ ✔ چرا آشپز و آشپزخونه هر دو اسمشون از آش اومده؟ ✔ و آیا آشی که امروز می‌خوریم همون آش قدیمیه؟ از منطق بقا و قدرت نرم زنانه گرفته تا جغرافیا و فرهنگ غذایی ایران ، و از طب سنتی تا علم تغذیه مدرن — این اپیزود آش رو دوباره تعریف می‌کنه و شما رو با قصه‌های پشت دیگ و قابلمه‌های ایرانی آشنا می‌کنه. گوش بده و با آش، تاریخ و زندگی ایرانی رو دوباره تجربه کن! 🎧 رادیو حس‌تازگی؛ روزهای بیشتر، برای خلقِ زندگی. 🌐 وب‌سایت: www.hesetazegi.ir 📸 اینستاگرام: @hese.tazegi

نظرها