شیر کازئینه ای که مناسب یرای ماست زنی نیست! | تخصصی صنعت شیر

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

در بین شیرهای کازئینه که به لحاظ تکنولوژی برای تولید محصولاتی مثل ماست و پنیر عالی هستند استثنایی هم داریم که بدلایل خاص ذکر شده در این اپیزود مناسب برای ماست زنی نیست و ماست حاصل از اون کیفیت بافتی مناسبی نخواهد داشت. این شیر، شیر شتر هست . کانال پادکست لبنیات و غذا - مباحث عمومی شناخت غذا یوتیوب: دکتر مویدنیا

نظرها