اپیزود بیست و دوم : تحول غذا در ایران

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

از مطبخ تا ماکروویو؛ قصه تغییرات خاموش چه شد که سفره ایرانی از شوربای صفویه رسید به فست‌فودهای امروز؟ چه عواملی از دل تاریخ، بافت زندگی ما ایرانی‌ها را زیر و رو کردند؟ روایت تغییرات تغذیه، نه فقط داستان گرسنگی و سیری، بلکه قصه‌ی قدرت، هویت، و فرهنگ است؛ از نان و عصاره‌ی جو در معابد مصر تا آش‌های نذری امروز تهران. از شوربای فقرا تا قهوه‌خانه‌ها و رستوران‌های مجلل. با ما در گذر خیال همراه شوید، جایی که به روایت سیر تحول جامعه ایرانی از صفویه تا عصر مدرن می‌نشینیم؛ آرام، اما عمیق.

نظرها