شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
دفعات زیادی به این موضوع برخورده ام که وقتی باریستاها می خواهند قهوه ی عصاره گیری شده را بررسی کنند، نوع ریزش و شکل ظاهری قهوه را مورد سنجش قرار می دهند. اگرچه این مسائل نیز در بررسی کلی قهوه دارای اهمیت هستند اما آنچه که درابتدا باید مورد بررسی قرار گیرد، مراحل قبل از این عوامل است، یعنی “توزیع کردن قهوه در سبد پرتافیلتر” که از لحظه ی قرار دادن پرتافیلتر در زیر خروجی آسیاب قهوه آغاز می شود، و اگر قهوه ی آسیاب شده به درستی و یکدست در پرتافیلتر توزیع نشود، آب از قسمتهایی بیشتر و از قسمتهایی کمتر عصاره گیری می کند که به این اختلال در اصطلاح “چنلینگ” می گویند. برای مطالعه ی مقاله به وبسایت بین مدیا مراجعه کنید! www.beanmediaa.com
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.
