شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودمهمانهای این اپیزود
تکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
سپهر سرلک، دانش آموخته‌ی آشپزی از مدرسه‌ی کوردن بلوی پاریس هست و سابقه‌ی کار و آموزش در کنار سرآشپزان سرشناسی منجمله استفان ژگو، آلن پسارد، آلن دوکاس، اریک بفارد و پاسکال باربت را در کارنامه داره. سپهر پس از چند سال کار در پاریس تصمیم میگیره به ایران برگرده و دانش و تکنیک‌های فرانسوی با آشپزی ایران رو باهم تلفیق کنه.در حال حاضر اون مالک و سرآشپز «آتلیه‌ی سپهر سرلک»، رستورانی فرانسوی-ایرانی در تهران است که با توجه به اتفاقات اخیر اون رو فعلا به حالت تعلیق در آورده که برامون از داستانش تعریف میکنه #پادکست #طبقه۱۶ #سپهر_سرلک #آشپزی #سرآشپز #آشپزی_فرانسوی #آشپزی_ایرانی #آتلیه_سپهر_سرلک #رستوران #تلفیق_آشپزی #تهران #فرانسوی_ایرانی #تعلیق_رستوران #داستان_آشپزی #رستوران_تهران #آشپزی_پاریس #مطبخ_فرانسوی #مطبخ_ایرانی Sepehr Sarlak https://www.instagram.com/sepehrsarlak/?hl=en Tabaghe 16 ---------- Castbox https://castbox.fm/channel/id3083907 Spotify https://spoti.fi/2CiyRoH Twitter https://twitter.com/soh3il Instagram https://www.instagram.com/tabaghe16/ Telegram: https://telegram.me/tabaghe16 Everywhere else https://redl.ink/tabaghe16
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.