شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
اگر تا به حال برایتان پیش آمده که اسپرسوی یک کافی شاپ یک روز طعمی عالی باشد اما روز دیگر همان کیفیت را نداشته باشد، این اپیزود برای شماست. در این قسمت از رادیو ورگار بررسی می کنیم چرا طعم قهوه در کافه ثابت نمی ماند و چه عواملی مانند کیفیت دان قهوه، تازگی رست، درجه آسیاب، Dial in، Recipe، کیفیت آب، تمیزی تجهیزات و مهارت باریستابر ثبات طعم اسپرسو تاثیر می گذارند. همچنین با راهکارهای علمی برای حفظ کیفیت ثابت قهوه در ه رفنجان آشنا می شوید تا بتوانید تجربه ای یکنواخت و حرفه ای برای مشتریان خود ایجاد کنید. در این پادکست خواهید شنید: ثبات طعم قهوه چیست و چرا اهمیت دارد؟ مهمترین دلایل تغییر طعم اسپرسو در مافی شاپ نقش درجه آسیاب، Recipe و Dial In در کیفیت قهوه تاثیر کیفیت آب و تمیزی تجهیزات بر عصاره گیری چگونه کیفیت و طعم قهوه را در هر فنجان ثابت نگه داریم؟ اگر می خواهید بدون آزمون و خطا، طعم یکنواخت قهوه در کافه خودتان را تجربه کنید، شنیدن این اپیزود و مطالعه مقاله همراه آن می تواند راهنمای جامعی برای ثبات طعم در کافه را در اختیار شما قرار می دهد.پ رادیو ورگار؛ روایت قهوه، فراتر از فنجان
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.