شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
اگر هنگام انتخاب قهوه برای لاته، کاپوچینو یا سایر نوشیدنی‌های شیری بین عربیکا، روبوستا و Blendهای مختلف مردد هستید، این اپیزود برای شماست. در این قسمت از رادیو ورگار بررسی می‌کنیم قهوه مناسب نوشیدنی‌های شیری چه ویژگی‌هایی باید داشته باشد و چرا انتخاب آن فقط به درصد عربیکا و روبوستا محدود نمی‌شود. مقدار شیر، بادی، شیرینی، اسیدیته، درجه رست و پروفایل طعمی همگی تعیین می‌کنند که اسپرسو بعد از ترکیب با شیر چقدر شخصیت خود را حفظ کند. همچنین بررسی می‌کنیم عربیکا و روبوستا چه تأثیری بر رایحه، بادی، کرما و قدرت طعمی دارند و چه زمانی ۱۰۰٪ عربیکا، ترکیب ۷۰٪ عربیکا و ۳۰٪ روبوستا یا Blendهایی با سهم بیشتر روبوستا می‌توانند انتخاب مناسب‌تری باشند. در این پادکست خواهید شنید: ✔ قهوه مناسب لاته و کاپوچینو چه ویژگی‌هایی دارد؟ ✔ شیر چگونه طعم و ویژگی‌های اسپرسو را تغییر می‌دهد؟ ✔ برای نوشیدنی‌های شیری عربیکا بهتر است یا روبوستا؟ ✔ آیا قهوه ۱۰۰٪ عربیکا برای لاته مناسب است؟ ✔ چه زمانی بهتر است درصد روبوستا را افزایش دهیم؟ ✔ رست مدیوم یا مدیوم دارک چه تفاوتی در نوشیدنی‌های شیری دارد؟ ✔ نت‌های شکلاتی، کاراملی و آجیلی چرا با شیر هماهنگ هستند؟ ✔ آیا قهوه‌های میوه‌ای برای لاته مناسب‌اند؟ ✔ برای لاته، کاپوچینو، فلت وایت، کورتادو و موکا چه قهوه‌ای انتخاب کنیم؟ اگر می‌خواهید قهوه‌ای انتخاب کنید که بعد از اضافه شدن شیر همچنان رایحه، بادی و شخصیت طعمی خود را حفظ کند، این اپیزود می‌تواند راهنمای کاربردی شما برای انتخاب دان متناسب با نوع نوشیدنی و ذائقه‌تان باشد. در نهایت یک نسبت ثابت عربیکا و روبوستا برای همه نوشیدنی‌های شیری وجود ندارد و انتخاب مناسب به نتیجه‌ای بستگی دارد که از فنجان انتظار دارید. رادیو ورگار؛ روایت قهوه، فراتر از فنجان
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.