شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
اولین اپیزود رادیو مردم‌نامه درباره پیدایش و فراز و نشیب‌های علم تاریخ مردم در جهان و ایران و جایگاه، اهداف و آرمان‌های مجله مردم نامه است. هم‌چنین، این اپیزود به بررسی تاریخ خوراک و آشپزی و اهمیت و موقعیت آن در تاریخ مردم، معرفی رساله آشپزی مادة الحیوة از نورالله؛ آشپز دربار صفویان (نگاشته شده در سال ۱۰۰۳ ه.ق؛ در دوره شاه عباس اول) و شرح ابعاد تاریخ مردمی و اجتماعی خوراک قیمه پلو در این رساله می‌پردازد. فریما دستیار و مانی رضایی؛ گویندگان، حسین منوچهری؛ نویسنده، شایان ریحانی؛ طراح تصویر، فاطمه نصیری راد؛ صداگذار و احمدعلی شیخ؛ ویرایشگر متن این اپیزود هستند.
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.