شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
روغن پالم یکی از روغن های نباتی با اشباعیت بالاست و به همین دلیل هم مقاومت اکسیداتیوی خوبی در کنار نقطه دود بالاش داره و این ویژگی اون رو برای پخت و پز مناسب می کنه. این رروغن در بسیاری از محصولات غذایی تولید شده در دنیا هم استفاده می شه و البته که روغن درجه یکی به حساب نمیاد ولی ویژگی های مطلوب خاص به خودش رو هم داره ولی متاسفانه در کشور ها ذهنیت ها و ترس های بی مورری در خصوص اون شکل گرفته که با شنیدن این اپیزود امیدوارم کمی صحیح تر و معقول تر در مورد این روغن قضاوت کنیم. کانال تلگرام لبنیات و غذا و کانال یوتیوب دکتر مویدنیا رو هم برای اطلاعات بیشتر غذایی دنبال کنید.
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.
