روش صحیح فریز کردن خانگي مواد غذایی | آیا منجمد کردن غذا ارزش غذایی اون رو کم ميکنه؟

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

حتما موقع انجمادزدایی ماده غذایی آب انداختگي و تغییر بافت اون رو دیدید! میدونید مثلا با اون خونابه که از گوشت یا آبی که از اون غذا خارج میشه مواد مغذی غذا از دست میره!؟ حالا تغییر شکل بافت ش که نامطلوب هست بماند!!! میدونید در صنعت برای اینکه این اتفاق نیفته با روش های خاص و خیلی سریع غذا رو منجمد می کنند؟ اما آیا میشه به روش خونگي هم این کار رو کرد؟ این اپیزود بهت میگه که چکار کنی پتدکست لبنیات و غذا رو در کانال یوتیوب (دکتر مویدنیا) - اپ های پخش پادکست و کانال یوتیوب هم میتونی دنبال کنی

نظرها