اپیزود 11 | اهمیت سیستم سازی در رستوران‌ها از روز اول: بودجه‌بندی، حسابداری و انبارداری
۱۲ آذر ۱۴۰۳
شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
در این اپیزود با جناب داوری‌فر، مشاور، مدرس و سرآشپز حرفه‌ای، درباره چالش‌ها، نقاط ضعف و فرصت‌های رستوران‌داری در ایران گفت‌وگویی جذاب داشتیم. این گفت‌وگو با به اشتراک گذاشتن تجربیات او از همکاری با مجموعه‌های زنجیره‌ای مانند بوف و لمزی پیش رفت و به موضوعات کلیدی مانند اهمیت آمار و ارقام در موفقیت رستوران‌داری پرداخته شد. مرتضی داوری‌فر تأکید کرد که رستوران‌داری تنها یک کسب‌وکار نیست؛ بلکه هنری است برای ارائه خدمات و ایجاد تجربه‌ای خوشایند برای مشتریان. اگر به فکر ورود به این صنعت هستید، این گفت‌وگو می‌تواند دیدگاه‌ها و نکات ارزشمندی را برایتان به همراه داشته باشد. سپیدز؛ رتبه اول نرم افزار رستوران و نرم افزار کافی شاپ در کشور
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.