اپیزود ۱ گاستروکست | گفت‌وگو با خانم زهره اورنگی مدیر گاسترونومی ایران و ترکیه
۱۶ آذر ۱۴۰۴ · 18 دقیقه
شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
در اولین اپیزود از پادکست Gastro Cast میزبان خانم زهره اورنگی، مدیر گاسترونومی ایران و ترکیه هستیم. در این برنامه به صورت کامل درباره گاسترونومی، آینده صنعت غذا، مسیرهای حرفه‌ای آشپزی و تفاوت‌های ایران و ترکیه در حوزه گاسترونومی صحبت می‌کنیم. در ادامه، جزئیات مسابقات گاسترونومی که در بهمن‌ماه برگزار می‌شود را بررسی می‌کنیم: چه کسانی می‌توانند شرکت کنند، سطح مسابقه چگونه است، چه آموزش‌هایی ارائه می‌شود، چه مهارت‌هایی کسب می‌کنید و چرا این رقابت برای علاقه‌مندان به آشپزی و هتل‌داری یک فرصت جدی به حساب می‌آید. در این گفتگو همچنین فدراسیون TASFED معرفی می‌شود و نقش آن در استانداردسازی و توسعه آموزش‌های بین‌المللی توضیح داده می‌شود.
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.