هفتاد و شش - تاریخ سوسیس

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

گردآوری و روایت: ارشیا عطاری تدوین: طنین خاکسا موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی ( اینستاگرام | توییتر ) طراح گرافیک: تارا نباتیان اسپانسر: خانه مدیا اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست وبسایت چیزکست حمایت مالی از چیزکست ارتباط مستقیم: chizcast@outlook.com منابع این قسمت Allen, G. (2015). Sausage: A global history . Reaktion Books. Ruhlman, M., & Polcyn, B. (2005). Charcuterie: The craft of salting, smoking and curing . W. W. Norton. Timm, U. (1995). The invention of curried sausage (L. Vennewitz, Trans.). New Directions. (Original work published 1993)

نظرها