ستاره‌های میشلن؛ چگونه یک کارخانه لاستیک‌سازی منبع موثق رستوران‌ها شد
۱۳ شهریور ۱۴۰۵ · 15 دقیقه
شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود
پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.
برای خواندن و مرور دوباره
گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن
متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.
کتابخانه و بازخورد
برای شناخت بهتر پیش از شنیدن
این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است
در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.
تحلیل این اپیزودتکمیل این اپیزود
اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.
متن منتشرشده توسط پادکستر
توضیحات اپیزود
چگونه یک کارخانه لاستیک‌سازی به معتبرترین داور دنیای آشپزی و رستوران‌ها تبدیل شد؟ در این قسمت از پادکست آناتومی، استراتژی نبوغ‌آمیز برادران میشلن در سال ۱۹۰۰ را کالبدشکافی می‌کنیم. داستانی شگفت‌انگیز از برندسازی غیرمستقیم، اقتصاد پرستیژ و روان‌شناسی مصرف‌کننده؛ که نشان می‌دهد چگونه انتشار یک دفترچه راهنمای رایگان برای تشویق مردم به رانندگیِ بیشتر، امروز به قدرتمندترین نهاد اعتبارسنجی رستوران‌ها در جهان تبدیل شده است.
نظرها
هنوز نظری نوشته نشده.