پادگرد
کاور پایان عصر کالری‌شماری؟!
آناکست علم و آموزش

پایان عصر کالری‌شماری؟!

۳ تیر ۱۴۰۵ · 8 دقیقه

شنیدن و نگه‌داشتن این اپیزود

پخش را شروع کن؛ هنگام رفتن به صفحه‌های دیگر هم ادامه پیدا می‌کند.

برای خواندن و مرور دوباره

گفت‌وگو را به متن همراهت تبدیل کن

متن کامل و خوانای این اپیزود در Word و PDF، همراه با نقشهٔ تصویری موضوعات.

دریافت متن کامل اپیزود

کتابخانه و بازخورد

برای شناخت بهتر پیش از شنیدن

این اپیزود هنوز بررسی عمیق نشده است

در اپیزودهای بررسی‌شده، پادگرد خلاصه، محورهای گفتگو، فصل‌های قابل پخش و پرسش‌های مهم را از متن اپیزود استخراج می‌کند.

تحلیل این اپیزود

تکمیل این اپیزود

اگر مهمان یا اسپانسری جا افتاده، از فهرست موجود انتخاب کن یا نام تازه‌ای پیشنهاد بده. پیشنهادها بعد از بررسی مدیر عمومی می‌شوند.

متن منتشرشده توسط پادکستر

توضیحات اپیزود

شاید کالری‌هایی که هر روز می‌شماریم، آن‌قدرها هم دقیق نباشند. پژوهشگران دانشگاه ایالتی آریزونا مدلی به نام DAMM طراحی کرده‌اند که نقش واقعی دستگاه گوارش و میکروبیوم روده را در استخراج انرژی از غذا بررسی می‌کند. نتایج نشان می‌دهد این مدل نسبت به فرمول مشهور آتواتر، دقت بسیار بیشتری در پیش‌بینی انرژی جذب‌شده دارد. یافته‌ها همچنین نشان می‌دهد باکتری‌های روده می‌توانند بخش مهمی از تفاوت واکنش افراد به یک رژیم غذایی مشابه را توضیح دهند. اگر این نتایج در مطالعات بزرگ‌تر تأیید شود، ممکن است نگاه ما به مفهوم کالری و رژیم غذایی برای همیشه تغییر کند.

نظرها

هنوز نظری نوشته نشده.